top of page
Afhaalmenu Kerstmis & Nieuwjaar
Afhalen, 24 dec. 12:00
AHAALMENU EINDEJAAR
🎄💁 Afhalen bij NORFOLK (St-Truiden) of TRIMALCHIO (Hasselt) : Kies dinsdag 24, woensdag 25 of dinsdag 31 december. 🎄🚗 Levering aan huis (15km rond Hasselt of St-Truiden): Kies dinsdag 24 of 31 december. Uw bestelling wordt geleverd tussen 12u en 15u.
HAPJES
Van tomaat en pesto€ 2,002,00 EUR
Met truffelgelei€ 2,502,50 EUR
Met wildvulling€ 2,602,60 EUR
Met champignons en parmezaanse kaas€ 2,902,90 EUR
Met Luikse worst en truffelolie€ 2,902,90 EUR
MENUS
Voorgerecht:
Cheesecake met een pittige twist van broccoli en gemarineerde zalm ***
Hoofdgerecht:
Malse kalkoenfilet met fijne groentjes en smeuïge pommes fondantes, overgoten met een romige sausje
***
Dessert:
Romig dessert van Bastogne-koekjes en kersen€ 39,0039,00 EUR
Voorgerecht:
Tartaartorentje van scampi, knapperige venkel en zachte zoete aardappel ***
Soep:
Pompoensoepje met romige geitenkaas en kruidige speculoos ***
Hoofdgerecht:
Wildstoofsel met smeuïge pompoen-wortelstoemp, veenbessen en een gestoofd peertje ***
Dessert:
Autumn cube met witte en pure chocolade, hazelnoot en sablé chocolade *** € 49,0049,00 EUR
Voorgerecht:
Tartaar van Landes-kip met avocado en wijnappelsien ***
Tussengerecht:
Longhaasje met beurre blanc van cava, zeevruchtenmix en knapperige zeekraal ***
Hoofdgerecht:
Hertenfilet met portosaus, pastinaakpuree, hazelnoot, wilde boschampignons en salie ***
Dessert:
Flan de luxe (boterdeeg met flanvulling, slagroom, bresilienne en wafeltje)€ 59,0059,00 EUR
Tomatensoep - Kalkoenfilet met appelmoes en aardappelpuree - Chocolademousse€ 25,0025,00 EUR
KOUD BUFFET
Vis:
Zalm Bellevue
Gerookte forel
Gevuld tomaatje met tonijn, sjalot en dille
Scampi spiesje
Vlees:
Torentje van mozarella en ham
Rosbief
Gerookte eendenborst
Gebraden varkensrugstuk
Wildpastei met uienconfituur
Bijgerechten:
Assortiment van koude groentjes - Pastasalade van het huis - Aardappelsalade - Aangepaste sausjes - Assortiment broodjes€ 34,0034,00 EUR
Mini bouletjes, varkensgebraad en fijne kipfilet
Bijgerechten:
Assortiment van koude groentjes - Pastasalade van het huis - Aardappelsalade - Aangepaste sausjes - Assortiment broodjes€ 18,0018,00 EUR
FEESTPLANKEN
Assortiment van 6 kazen (270gr) vergezeld van fruit, noten, chutneys, confituur, assortiment broodjes en boter€ 23,0023,00 EUR
1/2 kreeft belle-vue - Tagliata tonijn - Huisgemarineerde zalm - Gerookte forel - Scampi - Sardine - Mosselen - Gerookte paling - Makreel - Viseitjes - Rivierkreeftenvlees - Koude groentjes - Aangepaste sausjes - Broodjes - Boter€ 75,0075,00 EUR
bottom of page